Mesogios feta Thessalias är en produkt med skyddad ursprungsbeteckning (P.D.O.), gjord uteslutande av 100 % färsk pastöriserad grekisk får- och getmjölk.
Den har en behaglig smak, något syrlig och inte särskilt salt, och den har en rik arom. Dess konsistens är medelhård/hård, fast och smulas inte sönder. Mognadstiden för fetaost är minst 2-3 månader från tillverkningsdatum.
Dess viktigaste egenskap är dess oföränderliga smak och dess kvalitet.
Den används som förrätt eller till huvudrätter och sallader bland en mängd olika medelhavsrätter och andra rätter.
