Halkidiki oliver odlas nästan helt i Halkidiki området i norra Grekland.
Frukten skärs tidigt och är med rätt bearbetning redo att ätas på kort tid efter skörd. Halkidiki-oliver har vanligtvis en stor fruktstorlek.
Halkidiki oliver med kärnor 1,5kg/1kg
Ingredienser: Gröna oliver, vatten, salt, surhetsreglerande medel: mjölksyra